Eiwit pudding

Een pudding die erg goed smaakt en ook nog eens gezond is, wat wil je nog meer! Deze eiwit pudding is erg makkelijk te maken. Je hebt echter wel een schep aardbei of framboos proteïne poeder nodig. Mocht je die nog niet in huis hebben, dan kun je deze hieronder bestellen:

Benodigdheden eiwit pudding

• Magere kwark(500 gr)
• 1 scoop eiwitpoeder(framboos of aardbei)
• 100 gram diepvriesvruchten(naar keuze)
• 6 bladen gelatine
• Eventueel 1 eetlepel slimpie siroop.

Bereidingswijze eiwit pudding

Ontdooi de diepvries vruchten ongeveer 40 seconden in de magnetron. Doe 1 scoop eiwitpoeder bij de diepvriesvruchten in een grote kom. Voeg er een heel klein scheutje water aan toe. Mix dit met de staafmixer tot het een soort pudding wordt. Laat de gelatine 5 minuten in koud water weken. Knijp de gelatine uit en voeg ongeveer 5 eetlepels water bij de gelatine. Nu kun je eventueel ook een eetlepel Slimpie siroop toevoegen, ben je echter in de cut of volg je een ander dieet pas dan wel op dat je dit niet te vaak doet. Zonder smaakt het ook prima! Warm de gelatine op in het water tot het helemaal weggesmolten is. Laat het op kamertemperatuur afkoelen. Voeg de mix van water, gelatine en eventueel de siroop al roerend toe aan de kwark.

Voeg de kwark bij de pudding die je eerder gemaakt hebt en mix dit door elkaar met de staafmixer.

2 uur in de koelkast op laten stijven en smullen maar!